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Paletas de albóndigas y puré de papas estilo Bahn Mi
Yield: 40 Raciones (1 oz.)
Yield: 40 Raciones (1 oz.)
Este aperitivo no solo es divertido, sino que seguramente impresionará a cualquier multitud. ¡También es delicioso y versátil!
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno a 350 ºF.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcla el huevo y las migas de pan. Deja reposar durante dos minutos hasta que las migas estén blandas y el huevo se absorba por completo. Combina con cerdo, albahaca, cebolla, ajo, sriracha y salsa de pescado. Mezcla bien y forma bolas de aproximadamente 1 pulgada. Coloca en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 12 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 165 ºF. Reserva tibias.
Paso 3
Calienta 4 tazas de puré de papas según las instrucciones del empaque. Incorpora la zanahoria, el rábano daikon, el jalapeño y el cilantro a las papas. Cubre cada albóndiga con aproximadamente una cda. de mezcla de papas. Sirve con un palillo decorativo.
Paso 4
Combina la mayonesa y la sriracha y coloca en un tazón decorativo pequeño. Sirve como salsa para remojar con las paletas de puré de albóndigas.
