Products used in this recipe
Pizza de coliflor estilo Italiano
Yield: 2 Raciones (10-inch Pizzas)
Yield: 2 Raciones (10-inch Pizzas)
A tus clientes veganos les encantará esta pizza: masa de coliflor ligera y crujiente cubierta con tomates uva frescos, pimientos y cebollas asados, salchicha italiana de origen vegetal, dos tipos de queso y un toque de miel caliente.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno a 350 °F.
Paso 2
Coloca el arroz de coliflor en una sola capa en una hoja engrasada y hornea a 350 °F durante 12 a 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Aumenta la temperatura del horno a 425 ºF.
Paso 3
Mezcla la mozzarella, el queso parmesano y el huevo batido en un tazón mediano. Agrega el arroz de coliflor con las manos para mezclar hasta que se combine uniformemente. Rocía una bandeja para hornear desmoldante y transfiere la masa, dando golpecitos hasta formar dos costras de 10 pulgadas y aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Hornea a 425 °F hasta que estén doradas y secas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Paso 4
Cubre la masa con mozzarella fresca, tomates uva, salchichas y pimientos y cebollas asados. Espolvorea con sal y pimienta negra y hornea a 425 °F hasta que el queso se derrita y la corteza esté crujiente, aproximadamente 15 minutos. Decora con albahaca y un toque de miel caliente.
