Combo de papas a la francesa, pescado y camarones

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Yield: 4 Raciones (16 oz.)

Yield: 4 Raciones (16 oz.)

Papas a la francesa SIDEWINDERS™ corte Junior acompañadas de pescado frito al estilo cajún, camarones y una sabrosa salsa secreta casera.

Ingrediente	Peso	Cantidad
Salsa de chile dulce	4 fl. oz.
Mayonesa	4 fl. oz.
Jugo de limón, recién exprimido	1/2 fl. oz.
Sal		para saborear
Pimienta		para saborear
Mezcla de cobertura para mariscos cajún, preparada		as needed
Bagre u otro pez de carne blanca	16 oz.
Camarones, 16/20, pelados y desvenados, con cola	16 oz.
Simplot SIDEWINDERS™ Fries: Papas a la francesa Junior con cobertura transparente SIDEWINDERS™	24 oz.

Preparation Instructions:

Paso 1

Precalienta la freidora a 350 ºF.

Paso 2

En un tazón pequeño, combine la salsa de chile dulce, la mayonesa y el jugo de limón. Condimenta a gusto con sal y pimienta. Refrigera para el servicio.

Paso 3

Prepara la mezcla de cobertura para mariscos de acuerdo con las instrucciones del empaque. Corte el bagre en trozos de 2 oz.. Con la cobertura preparada, cocina el bagre y los camarones en la freidora hasta que estén dorados y bien cocidos. Mantén caliente. Prepara las papas a la francesa de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén caliente.

Paso 4

Para cada porción, coloca 4 oz. de pescado, 4oz. de camarones y 6 oz. de papas a la francesa en una fuente para servir. Sirve con 2 fl. oz. de salsa preparada como acompañamiento.