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Tacos de guacamole y pescado asado con salsa de mango
Yield: 32 Raciones (5 oz.)
Yield: 32 Raciones (5 oz.)
Una receta clásica de tacos de pescado con trozos de aguacates Harvest Fresh™ y la deliciosa dulzura de la salsa de mango.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque.
Paso 2
Sazona las porciones de pescado con sal y pimienta. Cocina en una parrilla precalentada hasta que esté bien cocida. Mantén caliente para el servicio.\t
Paso 3
En un tazón, combina el mango con los tomates, los chiles y el cilantro. Mantén refrigerado para el servicio.
Paso 4
Para servir; calienta las tortillas hasta que estén blandas. Para armar, esparce 1 oz. de pulpa de aguacate por el centro de cada tortilla. Cubre con una porción de pescado a la parrilla y 1 oz. de salsa de mango. Dobla y sirve decorado con una cuña de lima.
