Products used in this recipe
Pesto de guacamole
Yield: 1 Raciones (2 tazas)
Yield: 1 Raciones (2 tazas)
Todo el brillo y sabor de un pesto tradicional, pero con un toque de cremosidad del aguacate. Úsalo en pasta, esparce sobre un panini o sirve un plato con verduras y crostini para sumergir. Simplemente delicioso.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque.
Paso 2
En un tazón de procesador de alimentos, coloca la albahaca, 2 oz. de parmesano, los piñones, el ajo y 1/4 de cucharadita de sal. Procesa hasta que se integren los ingredientes, aproximadamente 10 segundos.
Paso 3
Con el motor en marcha, agrega aceite en flujo constante y procesa unos segundos más. Agrega la pulpa de aguacate y pulsa para integrar. Revisa el condimento. Sirve de inmediato.
