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Untable de aguacate estilo mediterráneo
Yield: 13 Raciones (2 oz.)
Yield: 13 Raciones (2 oz.)
Este rico y cremoso untable, con sus matices de ajo y limón, sería un reemplazo sabroso de la mayonesa en un sándwich.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque.
Paso 2
Precalienta el horno a 425 ºF.
Paso 3
Cubre una bandeja para horno con papel de aluminio. Esparce los pimientos rojos en cubos en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva. Hornea durante 15-20 minutos, girando la sartén una vez a la mitad del horneado hasta que la preparación esté asada y ligeramente carbonizada. Enfría a temperatura ambiente, transfiere a un recipiente de almacenamiento y almacena refrigerado.
Paso 4
En un tazón mediano de una batidora, combina el aguacate, el queso crema y el puré de ajo asado. Mezcla a velocidad media hasta que se integre bien, aproximadamente 1 minuto. Incorpora suavemente 4 oz. de pimientos rojos asados, cebolla, ralladura de limón y sal. Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para servir.
