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Rodajas de papas y queso pimiento gratinado
Yield: 16 Raciones (16 oz. each)
Yield: 16 Raciones (16 oz. each)
Si crees que a tus clientes les gustará una combinación reconfortante y deliciosa, este plato horneado podría ser una excelente opción en tu menú de otoño como aperitivo o acompañamiento.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta la freidora a 345 ºF. Precalienta el horno a 425 ºF.
Paso 2
Cubre una bandeja para horno con papel de aluminio. Esparce la bolsa de pimientos rojos en cubos en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva. Hornea durante 15-20 minutos, girando la sartén una vez a la mitad del horneado hasta que la preparación esté asada y ligeramente carbonizada. Enfría a temperatura ambiente, transfiere a un recipiente de almacenamiento y almacena refrigerado. Reduce la temperatura del horno a 325 ºF.
Paso 3
Cocina las rodajas de papa en la freidora durante 2 1/2 a 3 minutos. Transfiere a una bandeja forrada con papel y deja que las papas a la francesa se enfríen a temperatura ambiente.
Paso 4
Rocía una bandeja para hornear con desmoldante. Coloca capas de papas a la francesa, 8 oz. de pimientos rojos asados y salsa de queso. Repite las capas hasta terminar con todos los ingredientes y asegúrate de que las papas estén sobre la capa superior. Espolvorea con queso y hornea a 325 ºF durante 30 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté crujiente y dorada.
