Products used in this recipe
Papas a la francesa con birria asada
Yield: 10 Raciones (14 oz. each)
Yield: 10 Raciones (14 oz. each)
Completa un plato de crujientes papas a la francesa en cuña con corte ondulado con suculenta birria de cordero, queso derretido y remata con una crema de aguacate casera.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque y mantenlo refrigerado.
Paso 2
Mezcla el aguacate, la crema agria y el jugo de lima hasta obtener una consistencia suave. Condimenta con sal y pimienta. Transfiere a la botella exprimible y refrigera hasta que sea necesario.
Paso 3
Para cada porción, prepara 6 oz. de papas a la francesa según las instrucciones del empaque. Drena bien y mantén caliente. Transfiere las papas a la francesa al plato para servir y cubre con 2 1/2 oz. de carne de cordero y 2 oz. de queso. Rocía con 3 oz. de crema de aguacate y termina con una pizca de cebolla y cilantro. Sirve con rodajas de lima.
