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Pan plano de papas con romero
Yield: 12 Raciones (11 oz.)
Yield: 12 Raciones (11 oz.)
Papas, panceta, tres tipos de queso y romero fresco sobre una tierna corteza de pan plano. ¡Sí, por favor!
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno de convección o pizzero a 450 °F.
Paso 2
Para cada pizza, coloca el pan plano en una bandeja mediana, pincela con 1 cucharada de aceite de oliva, unta con 2 oz. de ricota, espolvorea con 1 1/2 oz. de mozzarella, agrega las papas en una sola capa y cubre con el resto de mozzarella. Espolvorea con ajo y romero.
Paso 3
Hornea durante 4 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. Cubre con 1 oz. de panceta, 1/4 oz. de parmesano y condimenta con sal y pimienta. Rocía con reducción balsámica.
