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Shakshuka
Yield: 10 Raciones (8 oz.)
Yield: 10 Raciones (8 oz.)
¿Necesitas algo un poco diferente para tus menús de desayuno y brunch? Este plato tradicional de desayuno israelí es una opción cálida y abundante, y la adición de Tater Gems® crujientes es un toque sabroso (y fácil de preparar)
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno a 350 °F.
Paso 2
Prepara las Tater Gems® de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Paso 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido o en una sartén apta para horno a fuego medio. Agrega las hojuelas de chile y el ajo, revolviendo hasta que estén ligeramente doradas pero no quemadas. Agrega la paprika y el comino, revuelve hasta que esté fragante. Agrega los pimientos y las cebollas y los tomates enteros pelados, triturándolos con una cuchara. Cocina hasta que los sabores se hayan combinado. Condimenta con sal y pimienta.
Paso 4
Con una cuchara, haz orificios en la salsa y casca un huevo en cada uno. Repite hasta haber agregado todos los huevos. Agrega Tater Gems® crujiente empujándolos hasta la mitad en la salsa sin dañar los huevos. Coloca la sartén en un horno precalentado a 350 °F y cocina hasta que las claras de huevo estén apenas cocidas y las yemas aún estén líquidas, aproximadamente de 6 a 10 minutos. Espolvorea con queso feta y cilantro picado.
