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Tazón de arroz Fiesta estilo sureño
Yield: 6 Raciones (14.5 oz.)
Yield: 6 Raciones (14.5 oz.)
Ensalada de salmón quemado, maíz jalapeño a la crema, okra y tomate acompañada de nuestro delicioso arroz con cilantro y limón Simplot Good Grains™ y maíz asado al fuego Fiesta. Bienvenido al sur, amigos.
Preparation Instructions:
Paso 1
Coloca la mitad de la combinación de maíz y jalapeño en una licuadora y procesa hasta obtener un puré homogéneo. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el puré y el resto de la mezcla de maíz y jalapeño. Saltea hasta que esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea la harina sobre el maíz y revuelve para integrar. Incorpora la crema espesa y lleva a hervor. Sazona con sal y pimienta, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.\t\t\t\t
Paso 2
Prepara el arroz con cilantro y lima y el maíz asado al fuego Fiesta de acuerdo con las instrucciones del empaque; reserva tibio. Mientras el arroz se calienta, combina el ocra, los tomates, el aceite de oliva y el vinagre en un tazón. Condimenta con sal y pimienta.
Paso 3
Para cada porción, coloca 1 taza de arroz (6 oz.) en la mitad superior del tazón para servir. Agrega 2 oz. de maíz cremoso en la mitad inferior del tazón, cubre con salmón quemado en el medio y decora con 1/2 taza de ensalada de tomate y ocra.
