Ensalada tailandesa de coco y miso

Paso 1

Prepara la combinación de granos y el brócoli de acuerdo con las instrucciones del empaque. Enfría.\t

Paso 2

Mezcla la crema de coco, el mirín, el tahini, el miso, el aceite de ajonjolí, el gochujang, las hojuelas de pimiento rojo y la sal kosher en un tazón pequeño hasta obtener una consistencia homogénea. Reserva el aderezo.

Paso 3

Mezcla los granos, el brócoli, el aderezo, las cebollas cambray, el coco, los guisantes y las semillas de ajonjolí en un tazón grande. Mezcla para incorporar los ingredientes.